手間いらず！ヤマキの「割烹白だし」で作る唐揚げ
唐揚げと言うと味付けに迷ってしまう・・・醤油味だったり、塩味だったり。あまり時間がなく、サクッと唐揚げが食べたいと思ったらヤマキ「割烹白だし」をベースにした唐揚げが手軽で良い！
細切れになった鶏もも肉、割烹白だし、チューブニンニク、チューブしょうがさえあれば、簡単にジューシーな唐揚げを仕上げることができます。このメニュー、頻繁に欲しくなるわけではないのですが、さっぱりしているし、手軽だしということで、思い付いたように欲しくなる・・・
【準備する材料】
- 鶏もも肉（細切れになっている鶏もも肉が便利！）：約250g
- ヤマキ「割烹白だし」：大さじ 2杯
- チューブニンニク：適量（感覚小さじ 1杯ほど）
- チューブしょうが：適量（感覚小さじ 1杯ほど）
- 片栗粉：適量
【手順】
- 鶏もも肉を「割烹白だし」、ニンニク、しょうがで混ぜる。
- 上記、とにかく良く揉み込む。
- 可能であれば、常温で30〜60分、密着させて味気を染み込ませる。
- 上記後、通常の唐揚げの手順を踏んで完了する。
出来上がった唐揚げは、結構さっぱりしていて、レモンを掛けてよし、塩を付けても良し。簡単でありながら、飽きない唐揚げの味付けで、ディナーの調理時間ががない時にサクッと作れるのが良い！
ウェブページ「白だしで作る絶品から揚げ | おいしいレシピ｜ヤマキ株式会社」に詳細がありますから、参考までにリンクを貼っておきます。