テレビで紹介されたというピーマンの最も美味しい食べ方「タモさんのピーマン」を作ってみた！
我が自炊で最大の課題は、嫌いな野菜をどうやって食べるか、ということに尽きます。鶏肉、豚肉、牛肉等々、肉類の料理は、好きなだけに四苦八苦してでもやってみようと考えますが、野菜はどうしても単調になります。だから野菜の調理方法があれば、何でもやってみようと考えています。
そんな中、ピーマンの調理方法で「タモさんのピーマン」ってのがありました！これ、レシピを確認すると・・・早速、調味料の黄金比「酒（1）：みりん（1）：しょうゆ（1）」（本ブログの投稿記事「調味料の黄金比「酒（1）：みりん（1）：しょうゆ（1）」で怖いものなし」参照）での調理になっている！
参照したのは「タモさんのピーマン by しょこぼ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが372万品」です。
【材料】
- ピーマン：3〜4個
- （味付け用タレ）酒：大さじ 1
- （味付け用タレ）みりん：大さじ 1
- （味付け用タレ）しょうゆ：大さじ 1
- （味付け用タレ）だしの素：2振りほど
- （味付け用タレ）水：50cc
【料理手順】
- 味付け用タレを事前に作成しておく。
- ピーマンを適当なサイズに切る。
- ピーマンを炒める（当然、油をフライパンにひいて・・・）
- ピーマンが少し焦げだしたら「味付けタレ」を入れて更に炒める。
- 味付けタレがピーマンに行き渡ったな〜と感じたら完成！
とっても簡単。こうしたレシピは、暫く経つと頭の中ら吹っ飛んでしまうので、とっても重要だと考えています。そして、そこそこ美味しい！ただ、それほど感動はありませんでした・・・鰹節がなかったのでスキップしていますが、完食した後、「やっぱり鰹節があったほうが良かったかも」と思いました。