ブログ「自炊飯」を公開
2018年9月26日に妻が他界・・・大腸癌との5年に渡る闘病生活に終止符を打ったから。そして、2020年には、娘達が自立して我が家を出た。長女は、元々独立を計画していたし、次女は結婚。その結果、いよいよ「男やもめ」としての生活が始まったのです。
妻が生前に主張していたのは、「男はキッチンに入るな」でした。昭和生まれのトラディッショナルな思考だったので、まさか「男やもめ」に還暦前になるとは想像もしていませんでした・・・
そんな背景で始まった「自炊」という最難関・・・これまで、キッチンに入ったことなどない。娘達がいる頃に何とかしていた自炊も限界。生きていくためには、しっかりと自炊するようにならないと、次のステージに辿り着けないと悟りました。
2020年5月頃から、ありとあらゆる参考書を購入（多分、20冊以上）。週末には、娘達のサポートもあり、何とか自分で生きていく最低限ことができるようになりました。
ただ、生きていく最低限の自炊だけでは、満足行かなくなってきた！以前利用した食材で満足すると、それが数日継続してしまう。感動の出来だった時のレシピが見つからない・・・
何も美しい必要はない！自分で料理して、自分が食べるんだから。ただ、せっかく自分用の食事を自分で料理するんだから、せめて美味しいものを作りたい！できれば、今後も考えて、健康的に継続して料理できるようになりたい・・・生きていくために、自炊ももう一段階、「上」の領域に達したい！
あくまでも、自分のための備忘録・・・そんなブログを公開していきます。