道具に拘る!そんな大袈裟なことではなく、単純に必要な道具や器具の使い方に関する知識を公開します・・・ただ、時間と供にその道具も極めて行きたい・・・といった願望もあるんです。

料理道具の知識

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2022年11月3日、最近定番になっている陶器市へ行ってきました。お目当ては、坪内孝典氏(笠間市の坪内氏の紹介)が出品していると聞き付けた茨城県笠間市で開催されている「陶と暮らし。」へ。自宅からは、1時間30分程で行けるので、手軽に行けるのも良い感じ。

坪内氏の ...

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2022年08月31日料理道具の知識

妻が他界、娘達が独立して、自炊を始めたのですが、最初に困ったのがフライパンでした・・・「焦 ...